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海鸭蛋杀菌锅的杀菌操作流程

发布时间:2019-05-23

 

海鸭蛋杀菌锅有上下两个罐,上罐储水保温下罐杀菌,整体是由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、托盘、小车、蒸汽喷管及若干管口等组成。

海鸭蛋杀菌锅安装完成后安装技术人员的操作步骤正确操作。

1、首先加热水,开启进水阀,水由管道进入下罐,水位计达到一定进水量之后关闭进水阀,然后开启加热按钮,设定加热温度加热时间,开始加热。

2、加热结束,下罐的热水同温同压下回到上罐保温,打开杀菌罐,把产品放进去关上鸭蛋灭菌设备杀菌锅盖,开始杀菌。

3、杀菌结束后,打开排水阀,排气阀,杀菌锅自动降温冷却,拿出产品。