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如何选择卤蛋杀菌釜

发布时间:2019-06-04

卤蛋是人们十分喜爱的食品,那卤蛋的杀菌工艺有多少人了解呢?很多人会问,准备购买一个卤蛋杀菌锅,应该怎样选购卤蛋杀菌锅呢?

首先要考虑的肯定是卤蛋杀菌锅的品牌,一个好的品牌才是质量最好的保证,品牌无论是从售后服务还是产品口碑都是有优势的。不过主要还是要根据公司所生产的产品和产品进口锅对杀菌的要求来选择卤蛋杀菌锅的类型。

其次,在确定了卤蛋杀菌锅类型后,要了解法规对卤蛋杀菌锅的一些特殊要求,并告知厂家,使其能在设计制造时一并考虑这些要素(很多时候卤蛋杀菌锅制造商并不懂这些要求),达到产品杀菌的要求。